FRISCH - REGIONAL - ÜBERRASCHEND

In Bocholts exklusivsten Räumen der Gesellschaft Casino e.V. präsentieren wir, das Restaurant „filetgran!“, frische, internationale Feinschmeckerküche mit regionalen und saisonalen Produkten. Wir wollen Sie kulinarisch überraschen – mit modernen Interpretationen der guten alten Klassiker. Wie der Name schon sagt, spielt das Filet ganz häufig die Hauptrolle, denn Küchenchef Peter Löber versteht es, das Filet auf den Punkt zuzubereiten. Genießen Sie unser stilvolles und großzügiges Ambiente mitten im Herzen Bocholts mit einem einzigartigen Blick auf die Aa. Wenn Sie eine hervorragende Küche und herzliche Gastgeber suchen, die Ihnen das spezielle Ambiente gepaart mit kulinarischen Genüssen bietet, dann sind sie bei uns im Restaurant genau richtig.

Vorspeisen

„filetgraner Kräutertrank“
mit gebeiztem Bachsaibling oder gebeiztem Simmentaler
9,00€

 Cremesuppe von geräucherter Petersilienwurzel
mit kleinen Bergkäse- Knödeln
9,00€

Gegrilltes Rindertatar vom Simmentaler Filet 2.0
mit hausgemachter BBQ Creme und gebratenem Maisbrot
13,00€

Burrata aus Barlo
mit gegrillter Avocado und Gazpacho Creme
11,50€

Glaciertes Seeteufelbäckchen
mit Kartoffelespuma und Belper Knolle
12,50 €

Gebeiztes Carpaccio vom Simmentaler Rinderfilet
mit Kirschtomaten, Rucola, gerösteten Pinienkernen und Parmesan
12,00€

filetgranes Lachstatar
mit lauwarmen Blinis und Kräuterdipp
11,00 €

Hauptgerichte

Gegrillter Neuseeländischer Lammrücken
im Tramezzini Mantel mit Gelbe und Rote Bete Perlen dazu eine Cranberry Sauce
30,00 €

Gegrilltes Simmentaler Rinderfilet
mit Kräuterbutter, Dauphine Kartoffeln und Maiscreme
30,00 €

Steinbutt im Ganzen gebraten
mit einem Zitronen-Risotto und
glacierten Zuckerschoten
29,00€

Karree vom Duroc Schwein
mit Rotweinschalotten, geräuchertem Kartoffelstampf 
und Marktgemüse
25,00 €

Gebratenes Zanderfilet
mit Limonen-Hollandaise, kleinen Kartoffeln und buntem Gemüse
26,00€

Unsere Ravioli gefüllt mit Gorgonzola
im Gemüsesud mit karamellisierten Macadamia Nüssen
21,00€

Dessert

„Judiths knusprige Nougat Kugel 4.0“
mit lauwarmer Kirschsauce
8,50€

„Fabians Schokoriegel 2019“
mit Sauce Romanoff
8,00€

„Brillat Affiné Truffes"
mit einer Trauben-Pinienkern-Feigensenf-Marmelade
10,00€

FILETGRANES ERLEBNISMENÜ

Lassen Sie sich von unserem Küchenteam mit unserem 3 Gänge Menü überraschen. Bitte wählen Sie vorab:
Fisch, Fleisch oder Cross Over
43,00€

für Vegetarier
35,00€

Genießen Sie dazu den passenden Wein (pro Gang ein korrespondierendes Glas)
10,50€

Hinweis

Sollte bei Ihnen eine Allergie oder Nahrungsunverträglichkeiten bestehen,
liegt für Sie eine spezielle Speisekarte bereit
Bitte sprechen Sie uns an.

Öffnungszeiten

Wir haben für Sie geöffnet von Dienstag bis Samstag ab 17:30 Uhr Sie möchten ausserhalb der Öffnungszeiten reservieren? Rufen Sie uns bitte unter 02871 12622 an! An Feiertagen bleibt unser Restaurant geschlossen.

Feiern

Feiern Sie mit uns! Sie möchten heiraten, Ihren Geburtstag feiern oder ein Unternehmerevent feiern? Unsere Säle bieten Platz für bis zu 150 Personen. Wir beraten Sie gerne und planen für Sie.

Reservierungen

Reservierungen nehmen wir unter Telefon: 02871 12622 oder info@filetgran-erleben.de entgegen

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Kontakt

Casinowall 19 | 46399 Bocholt | 02871 12622 | info@filetgran-erleben.de

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