FRISCH - REGIONAL - ÜBERRASCHEND

In Bocholts exklusivsten Räumen der Gesellschaft Casino e.V. präsentieren wir, das Restaurant „filetgran!“, frische, internationale Feinschmeckerküche mit regionalen und saisonalen Produkten. Wir wollen Sie kulinarisch überraschen – mit modernen Interpretationen der guten alten Klassiker. Wie der Name schon sagt, spielt das Filet ganz häufig die Hauptrolle, denn Küchenchef Peter Löber versteht es, das Filet auf den Punkt zuzubereiten. Genießen Sie unser stilvolles und großzügiges Ambiente mitten im Herzen Bocholts mit einem einzigartigen Blick auf die Aa. Wenn Sie eine hervorragende Küche und herzliche Gastgeber suchen, die Ihnen das spezielle Ambiente gepaart mit kulinarischen Genüssen bietet, dann sind sie bei uns im Restaurant genau richtig.

Vorspeisen

Hummerschaumsüppchen
mit Ravioli und geröstetem Sesamöl
10,00 €

Cappuccino von der Marone
mit geräucherter Ente und Sherrysahne
9,00 €

„Bocholter Nachtwächterkäse“
mit Früchtebrioche, Feigensenf und Weintrauben
10,00 €

Steinbeißer Carpaccio
In Vanille-Espresso-Pfeffer-Vinaigrette

mit gehobelter Belper Knolle
11,00 €

„filetgranes Lachstatar“

mit mariniertem Fenchel, gebratenen Blinis
und Limetten-Wasabi-Mayo
13,00 €

„Unser Azubigericht von Annika“
Rote und Gelbe Bete Carpaccio

mit karamellisiertem Ziegenkäse, 

Feigenvinaigrette und Pinienkernen
12,00 €

Geräucherte Ente
an einem lauwarmen Pilzsalat mit Orangenfilets, Feldsalat und Cashew
12,00 €

Büffelmozzarella aus Barlo
mit gebratener Chorizo, halbgetrockneten Tomaten,
Basilikum und geräucherten Garnelen
13,00 €

Geräuchertes Tatar vom Corona Rinderfilet
mit gegrillten Blinis, Kräutercreme und Tomberries
14,00 €

Hauptgerichte

Gegrillter rosa Hirschrücken
unter einer Cranberry-Macadamia-Kruste
auf einem Kartoffel-Kürbis-Ragout mit Kirsch-Tonka-Jus
30,00 €

Corona Rinderfilet vom Grill
auf getrüffeltem lila Kartoffelstampf
mit Babyspinat und Morchelrahmsauce
30,00 €

Gebratene Barbarie Entenbrust
mit glacierten Rosenkohlblättern, Dauphine Kartoffeln,
Orangenfilets und Maronen in Rahm
27,90 €

Sauerbraten vom Wildschwein
mit geschmortem Spitzkohl, gegrillten Serviettenknödeln

und Preiselbeerbirne
23,50 €

Hausgemachte Maronen Gnocchi
mit Kräutersaitlingen in Rahm und Rosenkohlblättern
21,50 €

Knackiger Feldsalat
mit Kartoffel-Speck-Dressing oder mit Feigenvinaigrette,
mariniertem Apfel, karamellisierten Cashewkernen,
Tomberries und Belper Knolle 15,50 €
- mit gegrillten Rinderfiletstreifen 19,50 €
- mit gegrilltem Steinbeißerfilet 19,50 €

Steinbutt im Ganzen gegrillt
mit Babyspinat, Tomberries, gerösteten Pinienkernen und Salbeikartoffeln
29,50 €

Gegrilltes Steinbeißerfilet
auf hausgemachten Gnocchi mit Kräutersaitlingen in Rahm
25,50 €

Dessert

„Birne Helene Brownie“
8,00 €

„Topfenknödel mit Nougatfüllung“
mit Zimtbröseln und Rumpflaumen
9,50 €

filetgrane Creme Brulee
4,50 €

FILETGRANES ERLEBNISMENÜ

Lassen Sie sich von unserem Küchenteam mit unserem 3 Gänge Menü überraschen. Bitte wählen Sie vorab:
Fisch, Fleisch oder Vegetarisch
40,00 €

Öffnungszeiten

Wir haben für Sie geöffnet von Dienstag bis Samstag ab 17:30 Uhr Sie möchten ausserhalb der Öffnungszeiten reservieren? Rufen Sie uns bitte unter 02871 12622 an! An Feiertagen bleibt unser Restaurant geschlossen.

Feiern

Feiern Sie mit uns! Sie möchten heiraten, Ihren Geburtstag feiern oder ein Unternehmerevent feiern? Unsere Säle bieten Platz für bis zu 150 Personen. Wir beraten Sie gerne und planen für Sie.

Reservierungen

Reservierungen nehmen wir unter Telefon: 02871 12622 oder info@filetgran-erleben.de entgegen

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Kontakt

Casinowall 19 | 46399 Bocholt | 02871 12622 | info@filetgran-erleben.de

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