FRISCH - REGIONAL - ÜBERRASCHEND

In Bocholts exklusivsten Räumen der Gesellschaft Casino e.V. präsentieren wir, das Restaurant „filetgran!“, frische, internationale Feinschmeckerküche mit regionalen und saisonalen Produkten. Wir wollen Sie kulinarisch überraschen – mit modernen Interpretationen der guten alten Klassiker. Wie der Name schon sagt, spielt das Filet ganz häufig die Hauptrolle, denn Küchenchef Peter Löber versteht es, das Filet auf den Punkt zuzubereiten. Genießen Sie unser stilvolles und großzügiges Ambiente mitten im Herzen Bocholts mit einem einzigartigen Blick auf die Aa. Wenn Sie eine hervorragende Küche und herzliche Gastgeber suchen, die Ihnen das spezielle Ambiente gepaart mit kulinarischen Genüssen bietet, dann sind sie bei uns im Restaurant genau richtig.

Unsere Karte

ROTE BEETE SCHAUMSÜPPCHEN
mit gebackener Blutwurst und Flusskrebs Schwänzen
9,00 €

LÖBERS AUSTERNSCHMAUS
3 Austern mit Sauce Hollandaise gratiniert
dazu grüner Spargel
und ein Glas Cremant
17,00 €
3 Austern natur mit einem Glas Cremant
15,00 €

STEINBEISSER CARPACCIO
mit einer Vinaigrette von Zitronenmelisse und Akazienhonig
dazu Tomatenconcasse und gehobelter Gruyere
11,50 €

"FILETGRANES RINDERTATAR"
mit getrüffelter Creme fraiche und knusprigen Brotchips
13,00 €

KNACKIGER FELDSALAT
an einer Haselnuss- Brombeer- Vinaigrette
mit gegrillten Rinderfiletstreifen und Weintrauben
gerösteten Pinienkernen und geräuchertem Mozzarella
14,00 €
als Vorspeise
9,50 €

IBERICO SCHWEINEFILET
an einer Brombeer- Espresso- Jus
mit Kartoffel- Kohlrabi- Ragout
24,50 €

GEGRILLTES CORONA RINDERFILET
an Geutings Whiskyschaum
mit gebackenen Süßkartoffeln
und glacierten Zuckererbsenschoten
28,50 €

IBERICO SCHWEINEFILET
an einer Brombeer- Espresso- Jus
mit Kartoffel- Kohlrabi- Ragout
24,50 €

STANGENSPARGEL
von Gemüsehof Bielefeld
mit Süßkartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
19,50 €
mit Rinderfilet
29,50 €
mit Iberico Schweinefilet
25,50 €
mit unserm Tagesfisch
24,50 €

ERDBEERTIRAMISU
7,00 €

HEIDELBEER-JOGHURT-CRUMBLE
7,00 €

Michaela und Peter Löber betreiben das filetgran! gemeinsam

Über uns

„Die Sauce ist für die Kochkunst, was die Grammatik für die Sprache ist.“

Peter Löbers Kochcredo sagt viel über seine Art zu Kochen aus: immer frisch, immer innovativ und immer mit ganz viel Leidenschaft.
„Lassen Sie sich einfach überraschen.“

Öffnungszeiten

Wir haben für Sie geöffnet von Montag bis Donnerstag 17:30 Uhr bis 22:30 Uhr. Sie möchten ausserhalb der Öffnungszeiten reservieren? Rufen Sie uns bitte unter
02871 12622 an!

Events

Feiern Sie mit uns! Sie möchten heiraten, Ihren Geburtstag feiern oder ein Unternehmerevent feiern? Unsere Säle bieten Platz für bis zu 150 Personen. Wir beraten Sie gerne und planen für Sie.

Reservierungen

Reservierungen nehmen wir unter Telefon: 02871 12622 oder info@filetgran-erleben.de entgegen

Kontakt

Casinowall 19 | 46399 Bocholt | 02871 12622 | info@filetgran-erleben.de

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